Conjunto de queijos elaborados especialmente para degustação de queijos incluindo queijos suaves e queijos maturados integralmente produzidos na Fazenda!
A curadoria desse "Menu" degustação privilegia a diversidade de paladares, massas, texturas e aromas possíveis a partir do mesmo leite.
A experiência do alimento vivo, o primeiro alimento modificado pelo homem na história da humanidade (queijo) se constrói a partir da transformação do leite do estado líquido para sólido, a modificação é sempre um fenômeno transplantado e mutável em diferentes territórios.
A cultura do queijo se constrói a partir da diversidade, desejamos à todos uma ótima experiência degustativa!
O conjunto é composto pelos seguintes produtos (pesos aproximados):
- Orvalho (150g)
- Mantiqueira (150g)
- Porão (150g)
- Mogiana (150g)
- Boursin no Azeite (200g)
- Tulha (150g)
- Requeijão de corte (aprox 500g)
Acompanha: mini mel
Você pode escolher a opção simples do menu, ou a opção especial personalizada que conta com uma tábua de madeira produzida na marcenaria da fazenda.
