Queijo Feta: Queijo tradicionalmente utilizado no preparado das tradicionais saladas gregas. Elaborado com leite de cabra e maturado por cerca de 90 dias em câmara fria. Possui massa untuosa e textura macia. Possui sabor marcante e ideal para acompanhamento de saladas.
Manteiga clarificada (em inglês: clarified butter e em francês: beurre clarifié): A manteiga clarificada é produzida a partir do processo de separação dos componentes, por meio do aquecimento controlado. A água e as proteínas do leite são retiradas, restando somente a gordura.
